【#糖心苹果不是种类仅仅一种生理现象#】#糖心苹果对人体无害##阿克苏糖心苹果大部分是富士苹果#最近，一些网络主播宣称，“糖心苹果”其实是有病的坏果，这类视频一经发布，敏捷引发网友热议。专家这样以为，商场上的“糖心苹果”仅仅苹果代谢过程中呈现的一种生理现象。糖分在果肉内构成过度集合，在果核邻近的果肉呈出半透明的色彩，看似“糖心”，也被称为“水心病”，但并非一般含义的病害。

　　中国农业科学院郑州果树研究所苹果遗传育种组组长张恒涛表明，这是在糖的转运和转化过程中代谢紊乱，山梨醇在细胞间堆集，构成类似于“糖心”的一种现象，不是一种坏苹果，对人体无害。

　　有人称，有一种苹果种类就叫新疆阿克苏冰糖心苹果，对此专业的人介绍，商场常见的“新疆阿克苏糖心苹果”大部分都是富士苹果。因为新疆阿克苏地区共同的地理环境，足够的光照、明显的昼夜温差等，当地的苹果含糖量较高，呈现“糖心”概率也更高。标示为“新疆阿克苏糖心苹果”的生果，呈现“糖心”存在特别的份额，不是每一个果实切开今后都有“糖心”的现象。张恒涛表明，冰糖心苹果仅仅一个商业概念，没有一个种类名叫糖心苹果，不同的种类都或许构成“糖心”的现象。 （央视新闻）

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